一、奶油曲奇饼干的魅力所在
奶油曲奇饼干，一款深受大众喜爱的甜点。它那酥脆的口感、浓郁的奶油香气，总能让人回味无穷。今天，就让我来为你揭秘这款美味饼干的制作过程，让你在家轻松享受这份甜蜜。
二、准备食材
制作奶油曲奇饼干，我们需要以下食材：
1.高筋面粉：200克
2.无盐黄油：100克
3.糖粉：80克
4.*蛋：1个
5.奶油：适量
6.柠檬汁：几滴（用于去腥增香）三、制作步骤
1.将无盐黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
2.分次加入*蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
3.搅拌至黄油、糖粉、*蛋液充分融合。
4.筛入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
5.加入几滴柠檬汁，增加香气。
6.用手揉成面团，包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
7.将面团取出，擀成厚度约5毫米的薄片。
8.用饼干模具切割成自己喜欢的形状。
9.预热烤箱至170℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤15分钟左右。
10.取出烤好的饼干，放置在烤架上晾凉。
四、注意事项
1.黄油要软化至室温，不要融化，否则会影响饼干口感。
2.面团不要过度揉搓，以免面粉起筋，影响饼干酥脆口感。
3.烤箱预热时间要充足，以免饼干上色不均匀。
4.烤制过程中，注意观察饼干上色情况，以免烤糊。
五、创意搭配
1.奶油曲奇饼干可以搭配咖啡、茶、牛奶等饮品，增加口感层次。
2.将饼干切成小块，与水果、坚果等搭配，制作成甜品拼盘。
奶油曲奇饼干，一款简单易学的甜点。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的曲奇饼干。快来试试吧，让你的生活充满甜蜜！